有尤乌·克里括香槟酒地窖水下131英尺,客人今年夏天首次可以访问

尤乌·克里括是回到它与另一个非凡的冒险。在去年的成功奢华的旅行从法国到意大利威尼斯Simplon-Orient表达上Belmond火车,香槟的房子今年夏天准备另一个史诗般的体验,这一次。

但首先,让我们倒带回到2010年,当攻击毫无戒备的潜水者遇到海难中阿兰群岛在波罗的海。这个船的历史可以追溯到1840年,但真正令人惊讶的是,168年的瓶香槟被运输- 47是凯歌香槟仍保存一个多世纪后由于没有光的情况下,持续凉爽的温度,水的低盐度。吸引了这一现象,香槟公司决定,将开展自己的实验发现泡沫时代相比,水下如何在传统存储它们crayeres。

在海里被称为“地窖”尤乌·克里括在2014年开始这个项目通过将一批的香槟maison粉笔酒窖的兰斯和淹没第二个相同的131英尺以下的波罗的海的表面。在过去的40年里,该品牌打算持有几个比较品酒专家和样品寄往兰斯和波尔多的酿酒学大学的科学分析。2017年发生了(第一次品尝)。现在,第一次,客人被邀请访问网站和参与独家品尝厨师de洞穴迪迪埃Mariotti为首。

6月22日到28日客人将欢迎香槟,法国,尤乌·克里括自1772年以来已经给家里打电话。天将开始参观凯歌香槟的历史性grand cru葡萄园和午餐凯歌的花园中地主庄园de Verzy,其次是品牌的酒窖品酒。由于参观房屋的私人庄园还不够,晚餐将于凯歌香槟的邀请大厦,酒店du马克。晚上将有通畅的贵妇人,公司最富盛名的一批酿造的酒,与首席执行官jean - marc Gallot和酿酒师流行古森斯与讨论。最糟糕的是,有六个房间待价而沽酒店du Marc过夜,真正一生仅有一次的经历,而其他人可以呆在洛杉矶Caserne Chanzy兰斯。

第二天客人将飞往阿兰群岛和跳下AlbanusSilverskar岛。午餐在two-masted帆船将由米其林星级厨师菲利普Gemzell盎做好准备。仲夏夜的庆祝活动,晚餐将包括现场音乐,跳舞,和一顿饭由瑞典厨师Titti Qvarnstrom,米其林星级的从前在公园里盛开。

但第三天将,当客人在海里头Klobben发现“地窖。”一次品酒会由Mariotti将特性实验的四个选择一批酿造的酒——黄色标签粗糙的瓶子和大瓶750毫升、年份上涨2004,和半甜的,独家机会品尝crayeres和水下瓶子并排。客人有经验的潜水员也将有机会陷入大海的宝藏猎人检查阿兰库容器的名字,是专门为这一倡议,它看起来像一个潜水笼加上酒架,房屋项目的瓶子。旅行结束,客人会高兴最后一个美食冒险装饰厨师马赛厄斯之前最后一个烤面包第二天早上。

学习或多或书地下室海上经验,访问veuveclicquot.com。